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Author Topic: Cosa avete mangiato oggi?  (Read 301017 times)
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« Reply #3360 on: May 16, 2015, 16:32:39 »

In realtà non li ho mangiati io, li hanno mangiati i miei, dei cigliegioni sotto spirito fatti dalla mamma... nel 1998! O_O
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« Reply #3361 on: May 19, 2015, 23:09:49 »

C'è un nuovo chiosco in città, uno di quei camionicini fast-food che fa hot-dog, panini, patatine e similari, questo oversized, ha un piano di cottura in alto e uno per servire e mangiare più in basso (non ha le panche incorporate ma ci sono degli sgabelli).

Mi sono fermato per avere informazionivarie su cosa fa esattamente (panini, piadine, tigelle, patatine), orari (18-24 circa), giorni di apertura (da Martedì a Domenica, chiuso Lunedì), i prezzi (1,50€ per una tigella farcita, 3,50-5.00€ per panini e piade a seconda degli ingedienti, 2,50€ per le patatine) e via così.

Mentre parlavamo ha finito di farsi un panino al kebab di pollo con ketchup per lui e me ne ha offerto metà come assaggio: FENOMENALE!!!

Fondamentalmente è un fast food solo come modo di mangiare, mi ha parlato degli ingredienti e se sono tutti così sono davvero di primissima qualità, tutti in confezione singola sottovuoto per mantenere il sapore e per il massimo dell'igiene, il pane è davvero ottimo, morbido e saporito ma che non copre i sapori, davvero fantastico.

Il kebab, di qualsiasi cosa sia, non è proprio il mio piatto preferito ma questo da 0 a 10 era da 11, Giovedì mi fermerò a mangiare lì e già da domani comincerò a far pubblicità dove lavoro.

Anche perché ha aperto dove fino ad alcuni anni fa c'era un'altra casupola che vendeva cose simili e mi fermavo sia da solo che con compagni di lavoro, era davvero comodo come posto, poi si è traferita e ciccia, adesso mi sa che il luogo tornerà in auge. :)
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« Reply #3362 on: June 05, 2015, 16:03:30 »

Fatti pagare le commissioni sui clienti procurati :metal:!
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« Reply #3363 on: June 06, 2015, 16:58:16 »

In realtà il fenomeno dello street food di qualità si sta rapidamente espandendo in Italia.

A causa di costi proibitivi (specialmente dal punto di vista fiscale) molti giovani con grandi idee (soprattutto rivisitazioni/continuazioni delle tradizioni culinarie dei loro luoghi di origine) hanno optato per questa forma snella e pratica (oltre che in grado di itinerare seguendo varie manifestazioni e sagre) di ristorazione, che nulla ha da invidiare ad esercizi commerciali più classici.

In occasione di un evento qua a Roma, dove ve n'erano radunati da tutta Italia circa una quarantina ho potuto assaggiare di tutto, dalle tigelle al bbq, dal panino di chianina alle polpette di pesce/carne piuttosto che i fritti (supplì, crocchette, olive ascolane).
Tutto delizioso e di gran qualità. E' vero, alcuni erano un po' più cari della media, ma le materie prime erano davvero di un altro livello.

Sono contento che ci sia una cosa così anche da te, ottimo lavoro Maha!
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« Reply #3364 on: June 06, 2015, 22:32:42 »

Ho già visto due volte un altro chiosco mobile, questo più piccolo, sembra sia specializzato nel dare supporto ai bar che vogliono fare un qualche festa.
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« Reply #3365 on: June 08, 2015, 12:47:40 »

In Toscana sulla riviera c'era il famoso "Mangia&Tromba", specializzato in ristorazione post-disco, così chiamato perché stava sul mare in mezzo alle squillo :lul:
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« Reply #3366 on: June 08, 2015, 23:04:28 »

Un piccolo difetto il chiosco ce l'ha, essendo mobile se trova un posto deve vende un sacco rimane lì e quindi la sera non è in posizione.

Il problema è che dice che c'è sei giorni alla settimana dalle 18 alle 24 e se uno ci va richia di non trovare nulla, cosa non bella se non ti sei preventivato con una possibile cena di riserva.
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« Reply #3367 on: June 09, 2015, 21:42:06 »

Non puoi prenotare o cmq chiamare via telefono :mh:?
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« Reply #3368 on: June 09, 2015, 22:37:46 »

Visto che fa dalle 18 alle 24 e risponde solo in quella fascia d'orario mi è abbastanza inutile a causa dei mei orari.
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« Reply #3369 on: June 11, 2015, 03:22:16 »

Ah, visto che mancava da alcuni giorni gli ho poi telefonato e ho scoperto che al momento non puo' tornare lì perché il comune gli ha piantato un casino, vuole che cambi dicitura e si metta come locale fisso con tutti i costi annessi, IMU compresa, ma lui è un fast-food itinerante, ha un chiosco su ruote e sta lì solo la sera, il girono è da altre parti quindi al momento è andato in pianta stabile in un altro comunue che non gli ha fatto di questi problemi.

Adesso vuol vedere se riesce ad accordarsi col comune altrimenti lascerà perdere perché i costi sarebbero eccessivi ed ingiustificati.

Ovviamente il comune l'ha fatto per provare a prendere più soldi ma così rimane senza un centesimo, idioti fini al midollo.
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« Reply #3370 on: June 11, 2015, 09:49:45 »

Come volevasi dimostrare.
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« Reply #3371 on: June 14, 2015, 11:00:40 »

Per prenotare ovviamente parlavo da un giorno all'altro, eh...

Poi al limite niente ti vieterebbe di chiamare alle 18:00 per cena, ma ok.

E bravo il comune che così si perde uno che porta soldi di suolo pubblico e attira clienti sul territorio :ok:
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« Reply #3372 on: November 28, 2015, 19:19:33 »

Mio padre ha preso dei panini al forno, erano tutti uguali tranne uno che aveva la stessa forma ma era il doppio degli altri (200+ grtammi invece di 100).

Me lo sono mangiato con la mortadella di pollo, le fette erano sottili come piace a me ma più grandi del panino, ne ho messe 5 o 6 e me lo sono sbafato. :D
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« Reply #3373 on: May 07, 2016, 18:49:19 »

Stasera mia madre ha fatto un'esperimento, ha provato a fare le piadine, il risultato è stato fuori di misura, semplicemente deliziose, mi sa che si è rovinata con le sue mani perché ora abbiamo un altro prodotto di qualità che invece di acquistare fuori faremo fare a lei. :D
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« Reply #3374 on: August 21, 2016, 23:35:57 »

Quest'anno mia madre aveva detto che avrebbe fatto "l'arrosticciata", ovvero la carne alla griglia, solo una o due volte, oggi mi sono mangiato la quarta, spero che questa "ultima volta" sia la penultima visto che è davvero eccellente. :D
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